員生社理監事主席經理查核午餐供應商

員生社理監事主席經理查核午餐供應商

廚工需戴口罩及丟棄式衛生手套

廚工工作時需穿戴淺色工作衣帽和止滑鞋

食材(黃色籃裝)不可直接接觸地面

調理台面和水槽保持清潔

成品、半成品之虞的物品或包裝材料應有防止交叉汙染之措施

食材標示日期

檢視食材是否及進貨紀錄等各項資料